火鍋底料炒醬鍋以電為主導(dǎo)熱源，直接加熱鍋體進行炒制的一種加熱方式，使用范圍廣是可用來炒制各種醬料，調(diào)味品加工使用，尤其可用于高粘度調(diào)味品的加工。可以滿足不同客戶的加熱需求，另外設(shè)備型號全，大小產(chǎn)量均可使用，操作簡單。
