電熱炒醬機安全操作規(guī)程
一、開機前的準備工作：
1、檢查加溫水套水尺水位是否夠。
2、檢查炒醬機內(nèi)是否有異物，并清潔鍋內(nèi)。
3、合上電閘，觀察有否異常現(xiàn)象。
二、電熱炒醬機內(nèi)在使用過程中應(yīng)注意：
1、電動機，減速機運轉(zhuǎn)中是否異常，有異響。
2、溫度顯示儀示的度數(shù)。
三、嚴格按工藝流程投放原料及出料。
四、如發(fā)現(xiàn)機械運轉(zhuǎn)有異響或加溫不正常，應(yīng)立即停機，上報主管。
五、使用完電熱炒醬機后，應(yīng)清潔鍋內(nèi)，關(guān)閉電源，并清潔場地
